Пришло время обеда и мы предлагаем вашему вниманию свекольный салат, в 100гр которого всего 96ккал🌾
Нам понадобятся:
🍆свекла – 2 шт.;
🌾репчатый желтый лук – 1 шт.;
🍨нежирный йогурт без добавок – 4 ст. ложки;
🍶соль – 1 г.
Рецепт:
Хорошо промытую свеклу отварить. На это понадобится 1 час, варить этот овощ следует на среднем огне в большом количестве воды. Остывшие полностью овощи очистить ножом, затем на крупной терке натереть, посолить, сок не отжимать, так свекольный салат получится сочным и очень вкусным. Очищенный лук нарезать тонкими полуколечками. Чтобы убрать горечь, можно обдать их кипятком. Перемешать лук и свеклу. По желанию можно добавить немного измельченных грецких орехов.
Добавить заправку. В данном случае это натуральный йогурт без добавок, но также можно заправлять салатик нежирной сметаной, оливковым маслом и др. Кроме того, можно приготовить для этого салата фальш-майонез из йогурта и зелени или другую диетическую заправку. Хорошо перемешать салат из свеклы. Он получается очень сочным, поэтому не нужно оставлять его в холодильнике, а лучше перед приготовлением оставьте свеклу на час в холоде.
Приятного аппетита и отвесов🍑
